Verimli bir üretim yapabilmenin önemli şartlarından biri de suyun uygun zamanda ve doğru ölçüde kullanılmasıdır. Bitkilerin yetişme zamanlarında kök bölgesinde yeterli nemin bulunması gerekmektedir. Fakat ülkemizin coğrafi konumu sebebiyle topraklarımızın %95’inden sulama yapmadan yüksek verim almanın imkanı yoktur. Bu nedenle bilinçli bir sulama yapmak için bitkilerin suya ihtiyaç duyduğu dönemi ve bir defada verilecek sulama suyunun ölçüsünün belirlenmesi ön şartlardandır. Bir bitkinin ne zaman, hangi aralıkta sulanacağı ve bir seferde verilmesi gereken su miktarının tespiti en güvenilir biçimde bilimsel metotlarla sağlanır. Sulama suyunun gereğinden az verilmesi elde edilecek üründe ekonomik zarara sebep olmaktadır. Aynı şekilde bitkiye fazla su verilmesi de toprakta tuzluluk ve çoraklık gibi istenmeyen durumlarla karşılaşılmasına neden olarak arazinin elden çıkmasına sebep olmaktadır. Değindiğimiz bu istenmeyen durumların yaşanmaması için bilimsel araştırmalar ışığında sulama planlaması yapılmalıdır. Sulama Zamanının Planlanmasının Amacı Nedir? 1. Sulamaya başlanacak dönemin belirlenmesi 2. Sulama sayısının tespiti 3. Sulama aralıklarının belirlenmesi 4. Bir defada verilecek sulama suyunun belirlenmesi Sulama Suyu Miktarının Belirlenmesinde Esas Nedir? Bitkinin etkili kök derinliği toprak neminden faydalandığı kök bölgesidir. Toprak nemi bitkinin yararlanabileceği seviyenin altına indiğinde, sulama yapılmalıdır. Yani sulama yaparak topraktaki su seviyesini tarlanın su tutma seviyesine getirmek için gerekli olan miktar, sulama suyu miktarıdır. Sulama suyu miktarı bu ölçütle belirlenmektedir. Sulama Zamanının Planlanmasında Nelerin Bilinmesi Gerekir? 1. Bitkinin özellikleri 2. Bitkinin su tüketimi 3. Toprağın kullanılabilir su tutma kapasitesi 4. Sulamaya başlanacak nem düzeyi 5. Her sulamada verilecek sulama suyu miktarı Uygun Sulama Zamanı Planlamasının Yararları Nelerdir? Ürünün verimi ve kalitesinin yükselmesi sağlanır. Yağışlardan daha çok faydalanılır. Sulama daha ekonomik olacağından sulama masrafları azaltılır. Yüzey akışı ve dibe sızmalar minimuma indirilerek su tasarrufu sağlanır. Suyun çiftçiler arasında daha adaletli ve eşit  miktarda dağıtılması sağlanır. Toprakta olan gübrelerin yıkanmadan toprakta kalmaları sağlanır.